Chế độ ăn không hợp lý bao gồm nhiều chất béo, đặc biệt là các axit béo no và cholesterol sẽ làm tăng cholesterol máu là tiền đề của các bệnh tim mạch, cao huyết áp.

Khái niệm “tăng mỡ trong máu” không còn quá xa lạ với người dân đặc biệt là người cao tuổi, nhưng không nhiều người biết về chứng bệnh này. Tăng mỡ máu có liên quan mật thiết đến thói quen ăn uống cũng như chế độ sinh hoạt của mỗi người, đặc biệt là người cao tuổi (NCT).

Triglycerides là một loại mỡ đặc biệt được dự trữ thành năng lượng để cơ thể sử dụng. Đáng nói là hầu hết mọi người chỉ nhận ra họ có chỉ số triglycerides cao hoặc rất cao sau khi xét nghiệm máu mà không biết điều này khá nguy hiểm đối với sức khỏe.

Sau đây là một số loại thực phẩm người bị cao huyết áp nên tránh dùng:  

Một bài báo được xuất bản trực tuyến trên trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Âu ra ngày 23 -3-2011, cho thấy tác dụng bảo vệ của một lượng axit béo omega-3 chống lại sự phát triển của các bệnh liên quan đến bệnh béo phì, bao gồm bệnh tim mạch và tiểu đường.